Сумма заказа: 0.00

Полезные статьи

29 августа 2017
21 августа 2017
29 апреля 2017

Муксун, запеченный в духовке

Эта рыба очень популярна в Сибири. В ее состав входят полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты и другие вещества, полезные для организма. Продукт можно включать в диетическое питание.

Иногда муксуна, которого Вы покупаете привозят выловленным в реке Оленёк. Оленёк (якут. Өлөөн) — река в России в Восточной Сибири, берёт начало на территории Красноярского края, затем течёт по Якутии. Одна из самых длинных рек России.

Хариус - одна из самых красивых рыб наших вод.

Особую красоту этой рыбе придает спинной плавник, который доходит ей почти до хвоста. Он расписан удивительными разноцветными узорами, на теле тоже расположены ассиметричные пятна, придающие внешнюю привлекательность рыбе. Кроме этого, вас приятно удивит аромат этой рыбы - хариус пахнет не тиной, а свежим огурцом, что является его отличительной чертой.

Чавыча своими вкусовыми качествами, а также внешним видом известна на весь мир. Японские рыбаки окрестили ее «княжной лососевый», а американцы зовут «королевой рыб». Это самая крупная рыба из семейства лососевых. Мясо чавычи по вкусу напоминает мясо семги, только оно более насыщенного малиново-красного цвета, и ценится больше. Стоит такая рыба не много не мало, но полезные свойства и вкусовые качества рыбы полностью оправдывают эту сумму. Интересно, что соотношение полезных веществ в мясе чавычи постоянно меняется – в зависимости от ее возраста, состояния, ареала обитания, пола. Тем не менее, можно точно сказать, что чавыча богата витаминами А, В, С, Е, К и такими микро- макроэлементами: медь, цинк, селен, марганец, железо, магний, кальций, фосфор, натрий, калий.

В цепочке необычно красивых рек Енисей занимает особенное место. Эта огромная река условно делит Россию пополам, и в какой бы стороне вы ни были, вам все равно придется пересекать реку, чтобы попасть на другой берег. 

Пе́лядь, или сыро́к (лат. Coregonus peled) — озёрно-речная рыба, род сигов. Длина тела до 55 см, весит до пяти килограммов. Обитает в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до Колымы, также в бассейне реки Амура. Питается ракообразными. Имеет промысловое значение, разводится также искусственно.
Пелядь легко отличить от других сигов по конечному рту, верхняя челюсть которого лишь незначительно длиннее нижней, и большому числу жаберных тычинок (49—68).

Как известно, в СССР было широко распространено употребление рыбьего жира. Его даже добавляли в супы в школьных столовых. Однако сейчас употребление рыбьего жира становится всё менее актуальным и этому есть ряд причин. Я даже по личным наблюдениям могу сказать, что не во всех аптеках его теперь можно найти. 
Одно из предположений его исчезновения связано с загрязнением морей и океанов. В те времена технологии очистки были не на том уровне, на котором находятся сейчас. Да и появился новые конкурент - препараты "Омега-3". Которые содержат большое количество незаменимых омега-3 жирных кислот.